Los capitales americanos estuvieron presentes en la vida socioeconómica de Las Galletas.
La población canaria ha sido históricamente una sociedad que ha emigrado a América. Al retornar trajeron capitales e invirtieron en el municipio, liderando un proceso de colonización del territorio en la plataforma de Las Galletas. La emigración canaria a Venezuela fue una salida tras la Guerra Civil.
A partir de los años 70, un colectivo formado por inmigrantes palmeros, con capitales procedentes de la emigración venezolana liderará un proceso de colonización del territorio en la plataforma costera de las Galletas movido por el cultivo del plátano. Las plataneras fue tan importante que a finales del siglo XX se construyen en La Cañada Verde un nuevo empaquetado de plátanos
